Queste ciambelle fritte, tanto amate da Homer Simpson (protagonista del cartone animato americano I Simpson), non sono altro che un mix di bontà per il palato e allegria per gli occhi.
A fare da padrone è la glassa colorata sopra e i corallini che riempiono le ciambelle.
Allora siete pronti per la ricetta delle ciambelle di Homer Simpson?
Ecco qui sotto gli ingredienti che ci servono per i Donuts Bimby.
400 g farina oo
175 g latte
30 g acqua
40 g burro
50 g zucchero
10 g lievito di birra
1 uovo
olio per friggere
Qui sotto invece potete trovare gli ingredienti per la glassa
75 g burro morbido
220 zucchero a velo
1 bustina vanillina
30 g acqua tiepida
100 g cioccolato fuso fondente
Una volta che vi siete accertati di avere tutti gli ingredienti necessari, passiamo ora alla preparazione della ricetta dei Donuts Bimby. Versate nel boccale del Bimby acqua e lievito. Il tutto per 1 minuto a velocità 2. A questo punto poi aggiungete il latte, burro, zucchero. Attivate il bimby per 20 secondi a velocità 6.
Ora lentamente andiamo ad aggiungere farina e sale. Attiviamo per 2 min con modalità pasta. Non vi spaventate se vedete che l’impasto risulta essere leggermente appiccicoso. Una volta terminata la procedura d’impasto ponete la massa in un recipiente e lasciate a riposo e fate lievitare.
Una volta terminata la lievitazione andiamo a stendere la pasta con le mani e con uno stampino o con un bicchiere facciamo le nostre ciambelle di Homer Simpson. Subito dopo prepariamo la padella e l’olio per friggere.
Per quanto riguarda invece la glassa andiamo a mettere nel recipiente del Bimby burro e zucchero. Tutto a 20 sec vel 5. E poi aggiungiamo gli altri ingredienti.
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